Cebu eating story : Craft Beer ความสดชื่นที่ส่งตรงจากถังกลั่น

 

“เลิกงานแล้วไปกินอะไรกันดี?” 

คงเป็นประโยคที่คุ้นเคยหูคุณเสมอจากเพื่อนร่วมงานในออฟฟิศ ซึ่งจริงการออกไปดื่มแบบนี้ มันคือการร่วมกันกระชับมิตรให้ความสัมพันธ์นั้นแน่นแฟ้นขึ้นได้เช่นกันนะคะ

วันนี้ยุ้ยและเพื่อนจึงจูงมือกันไปกระชับความสัมพันธ์ สักหนึ่งแมท

วันนี้ไม่ว่าจะเจออะไรที่มันแแย่  ก็ดื่มให้หมด แล้วลืมมันไปซะ ไอ้เจ้าเพื่อน

ร้านนี้เป็นร้านคราฟต์เบียร์ ค่ะ

คราฟต์เบียร์ ‘Craft Beer’ ไม่ใช่เสียงขานรับของคุุณเบียร์ที่ไหนนะคะ (ค้าบเบียร์) 

แต่เป็นเบียร์ประเภทหนึ่งที่ได้รับความสนใจจากผู้ดื่มทั่วโลกค่ะ

 Turning Wheels Brewery

จะสนุกแค่ไหนถ้าได้ลองทาน คราฟต์เบียร์ เบียร์รสชาติใหม่ ๆ ไม่จำเจ 

คราฟต์เบียร์คืออะไร

คราฟต์เบียร์ (craft beer) คือการผลิตเบียร์โดยโฮมเมดรายเล็กที่ไม่ใช่อุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ผู้ผลิตต้องใช้ฝีมือความคิดสร้างสรรค์ในการปรุงรสเบียร์ให้มีความหลากหลายของรสชาติ และที่สำคัญต้องแต่งกลิ่นตามธรรมชาติ ห้ามใช้สารเคมีมาแต่งกลิ่นเด็ดขาด

ต้องการข้อมูลเพิ่มเติ่มก็ไปเสริจหาเพิ่มเติมเองนะคะ

Turning Wheels Craft Brewery ก่อตั้งโดยคุณ Michael Nikkel ชาวต่างชาติท่านนึงค่ะ

หล่อซะด้วย ^^

Turning Wheels เป็น Craft Brewery แห่งแรกในเซบูและเป็นโรงเบียร์แบบพื้นฐานที่สร้างโดยโรงรถ

โดยคุณไมเคิล บอกไว้ว่า

ชื่อร้าน มาจากความหลงใหลในการปั่นจักรยาน และความสัมพันธ์ระหว่างเบียร์กับจักรยาน นักปั่นจักรยานหลายคนชอบดื่มเบียร์ดีๆ สักแก้วหลังจากปั่นจักรยานมาเหนื่อยๆ หรือเพียงแค่ให้รางวัลตัวเองสักแก้ว (หรือห้าแก้ว) หลังจากบรรลุเป้าหมายของนักปั่น

 เขาตั้งใจที่จะนำทั้งสองมาพบกันที่โรงเบียร์ของเขา

ร้านคราฟต์เบียร์ บรรยากาศอบอุ่นมากค่ะ เป็นกันเอง มีคราฟต์เบียร์ให้เลือกดื่มมากกว่า 10 ชนิด 

คุณพี่ชายที่ร้านน่ารักค่ะ  เป็นกันเองจำลูกค้าหน้าเดิมที่กลับมาบ่อยๆได้เกือบทุกคน  

หนึ่งในนั้นคือเราเอง  แถมจำได้ด้วยค่ะว่าใครชอบดื่มอะไร   

ที่ร้านมีเครื่องดื่มหลายชนิดค่ะ  แอดขอแนะนำบางตัวที่ได้ลองดื่มแล้วนะคะ

รีวิวแบบชาวบ้านประสีประสา ไร้ความรู้ลึก แต่แค่อยากดื่มนะคะ

Mountain King​  ABV: 7.0%   IBU: 65

มีกลิ่นแกรปฟรุตและสับปะรดที่พุ่งออกมาจากแก้ว ค่อนข้างขม

แต่ที่สั่งเป็นประจำคือ 

Sunny Rain Drop Pale Ale   แก้วนะค่ะ ดื่มง่ายไม่ขมเกินไป 

ถ้าหิวก็ไม่ต้องกังวลนะคะ ที่ร้านก็มีโซนอาหารให้สั่งอาหารมานั่งทานแล้วสังสรรค์กันต่อได้ยาวๆเช่นกัน  แถมที่สำคัญ  อร่อยมากด้วย

ในส่วนของร้านอาหาร เขาก็จะแยกร้านออกมาเป็นร้านเล็กอยู่ในร้านเช่นกันนะคะ

ชื่อว่า SAL'S

 

เมนูมีให้เลือกเยอะเลยค่ะ

ของดีของเด็ดของที่นี่คือ Cheese Burger ค่ะ  เนื้อเบอร์เกอร์ฉ่ำๆ เสริฟมาร้อนๆเลยค่ะ
เบอร์เกอร์  , แซนวิซกุ้ง

กุ้งนี่คือกรอบ เด้งสด สู้ลิ้น สู้ฟันสุดสุดค่ะ

และอีกเมนูที่ขาดไม่ได้ ที่ไปแล้วต้องสั่งเลย คือ ใส้กรอกย่างค่ะ

ความไม่ธรรมดาที่ไม่ธรรมดา ทางร้านได้เพิ่มความพิเศษให้มันคือ  เขาจะท็อปบนใส้กรอกต้นหอมผักชีสับแล้วราดด้วยเลม่อนนิดนึง  เค็มๆ มันๆ เปรี้ยว ตัดเลี่ยน และสดชื่นกับผักชี   ถูกใจสาวไทยค่ะ

และหาแบบนี้ที่ร้านอื่นในเซบูไม่ได้ค่ะ  ร้านอื่นคือแพ้ตั้งแต่ไส้กรอกแล้วค่ะ 5555

ใครอยู่เซบูแล้วกำลังมองหาร้านอะไรแบบนี้อยู่ก็เรียนเชิญค่ะ

ที่ร้านมีเจ้าของร้านตัวจริงรอต้อนรับอยู่ค่ะ

คุณคนนี้เลยค่ะ

น้อง ป๊อปเปอร์  อิงลิชบูลด็อก

ความสามารถพิเศษ : การนอนหลับ

ป๊อปเปอร์เป็นผู้อยู่อาศัยเต็มเวลาในโรงเบียร์และมีตำแหน่งที่โดดเด่นคือเป็น

"พนักงานขี้เกียจที่สุด"  ทางร้านเคลมมาอย่างนี้

หากใครแวะไป แล้วถ้าโชคดีคุณจะมีโอกาสที่น้องจะแวะมาทักทายนะคะ

 ถ้าเขาไม่ว่าง น้องจะนอนเฝ้าถังเบียร์อยู่ค่ะ น้องต้องคอยเช็คให้แน่ใจว่าถังเบียร์ยังเย็นค่ะ

ยุ้ยไปมาล่าสุด ก็คือน้องกลายร่างเป็นเพ่สุชาติ  พี่วินหน้าปากซอยไปแล้วค่ะ 

พิกัดร้าน  และข้อมูลเพิ่มเติมของร้านค่ะ

24 P. Almendras St. Mabolo, Cebu City, Philippines

https://www.facebook.com/TurningWheelsBrewery/

ภาพบางส่วนก็เอามาจากเพจของร้านนะคะ

http://turningwheelsbeer.com/gallery/

ไปดูรูปเจ้าของร้านสุดหล่อในเพจได้ค่ะ อิอิ

สาวๆสายฝอ ต้องร้ากเขา