Cebu eating story : บุฟเฟ่ทูน่าซาชิมิ สดกว่านี้ก็คือลงไปกินในทะเลแล้ว

สวัสดีค่ะ

วันนี้ยุ้ยขอกลับมาอีกครั้งกับคอลเลคชั่นการรีวิว ร้านอร่อยในเซบู

ช่วงนี้ลำไส้ขยายขึ้นมาก กินเท่าไรก็ไม่เคยอิ่มเลยค่ะ

ที่นี้ก็ว้าวุ่นเลย ต้องคอยสรรหา ร้านอร่อยใส่ท้อง เพื่อให้อิ่มกาย อิ่มใจ

วันนี้ยุ้ยออกไปไกลจากเมืองเซบูหน่อย เพราะว่าร้านที่จะแนะนำนั้นเป็นร้านอาหารทะเลสด 

บุฟเฟ่ ปลาทูน่า สดๆ สดจากทะเล มีเชฟแล่กันให้เห็นตรงหน้าเลยค่ะ 

 ถ้าสดกว่านี้คือกระโดดลงทะเลไปกินในน้ำแล้วค่ะ

ร้านนี้ ชื่อร้าน 바다참치 BADA TUNA 

ซึ่ง 바다  (พาดา) แปลว่า ทะเล ร้านเป็นภาษาเกาหลี แบบนี้แปลว่า เจ้าของร้านเป็นคนเกาหลีแน่นอนค่ะ

ร้านตั้งอยู่ที่เกาะ Mactan ใกล้กับ  J -PARK resort ค่ะ

เห็นปลาทูน่าตัวใหญ่ๆแบบนี้. ไม่ได้มีการโชว์แล่สดให้ดูทุกวันนะคะ. ใครอยากชมเชฟแล่สด. 

ต้องมาวันอังคารและวันเสาร์เท่านั้นนะคะ  และที่สำคัญคือต้องจองล่วงหน้านะคะ

ตัวใหญ่มากเลยใช่มั้ยคะ  เชฟจะเริ่มโชว์การแล่ปลาเวลาประมาณ  6 โมงค่ะ 

แล่เสร็จก็จะโชว์ปลาทั้งตัวไว้เแบบนี้ให้ลูกค้าได้ถ่ายรูปคู่ แอดก็ลองไปถ่ายรูปคู่กับปลานะคะ

โดยเชฟแนะนำให้จับหางแล้วยกขึ้นมา แต่มันหนักมากค่ะ ยกเองไม่ไหวเลยได้แต่ชูหางมั้นขึ้น

นึกว่าเชฟจะช่วยยกปลาทั้งตัวมา ฟีลแบบที่เวลานักตกปลาถ่ายรูปกับปลาตัวใหญ่ที่ตัวเองตกได้ค่ะ

แต่เปล่าค่ะ 5555 ยกเองวางเอง เชฟก็แล่ปลาต่อไป

 

        

บรรยากาศในร้านตกแต่งเรียบง่าย ดูอบอุ่น และสงบดีค่ะ 

เจ้าของร้านเป็นสามีภรรยาชาวเกาหลี คุณลุง คุณป้าเจ้าของร้านเขาก็ดูแลลูกค้าเองเลยนะคะ

ทานเนื้อทูน่าไป ฟังเสียงดนตรีคลาสสิกที่ทางร้านเปิดไป พร้อมกับจ้องตากับทูน่าที่ถูกแล่แล้ว  นอนโชว์อยู่บนโต๊ะไป  ก็เพลินดีนะคะ 555555

จ้องตาน้องครั้งแรก ก็รู้สึกผิด และเกร็งๆตอนคีบปลาเข้าปาก

พอได้ทานคำแรกเท่านั้นแหละค่ะ ความหิว และความอร่อยชนะทุกอย่างค่ะ คนใจบาปแบเราก็คีบเอาๆเลยค่ะ

เพื่อนที่ไปด้วยก็แซวว่า.ไม่รู้สึกบาปแล้วหรอ

เลยหันไปบอกปลาว่าจะทานให้หมดทุกจานให้สมกับที่เธอสละชีวิตเธอ เพื่อต่อชีวิตของเรานะ

 

เมนูทางร้านมีไม่เยอะค่ะ แต่อร่อยและสดแทบทุกอย่างค่ะ

เครื่องเคียงมีไม่เยอะนะคะ กำลังพอดีเลยค่ะ ทางร้านไม่มีนโยบายตัดกำลังการกินลูกค้า

โดยการนำเครื่องเคียงมาล่อให้เราอิ่มก่อนได้ทานทูน่า

หรือเขาอาจเห็นเราตัวเล็กๆ คิดว่าคงกินได้ไม่เยอะหรอก เลยไม่ต้องตัดกำลังเรา

ให้ยัยนี่กินไป

เครื่องเคียงมีกิมจินะคะ เมนูคู่โต๊ะอาหารชาวเกา

ขิงดอง หัวใชเท้าดอง กระเทียมสดสับ ทุกอย่างล้วนทานคู่กับทูน่าและเข้ากันอย่างดีค่ะ

มีแตงกวาและแครอทสดเสริฟคู่กับซัมจังค่ะ (ซอสเต้าเจี้ยวผสมพริก)

รสชาติเค็มๆค่ะ

และเขาก็มีสาหร่ายให้ไม่อั้นเหมือนทูน่าเช่นกันค่ะ

เติมได้เรื่อยๆนะคะ ทั้งทูน่าและสาหร่าย

 

ในเซ็ตจานแรก ทางร้านเขาจะเสริฟเนื้อทุกแบบมาให้เราเลยนะคะ

ทั้ง อาคามิ สีแดงแน่น ชูโทโร่ และ โอโทโร่ มันแน่นค่ะ

โดยส่วนตัวแล้วแอดชอบเนื้ออาคามิที่สุดค่ะ

นอกจากซาชิมิแล้วเขาก็จะเสริฟข้าวปั้นมาให้ด้วยนะค  

เซ็ตต่อๆไปก็แล้วแต่เราเลยค่ะ ว่าอยากจะทานอะไร ก็สั่งตามใจต้องการได้เลยค่ะ

วิธีทานปลาดิบสไตล์เกาหลี จะค่อยข้างต่างจากญี่ปุ่นนะคะ

คนเกาหลีจะกินปลาดิบแล้วกับ จิ้มซอสสีแดง เรียกว่า โช่โคชูจัง 초고추장 เหมือนในภาพนะคะ

โช่โคชูจังจะมีรสชาติออกเปรี้ยวๆหวาน เผ็ดนิดๆ ทานกับคู่กับสาหร่ายนะคะ. แต่ก็มีคนทานโดยจิ้มวาซาบิกับโชยุ แบบญี่ปุ่นที่เราคนไทยอย่างเราน่าจะคุ้นเคยกันนะคะ แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนเลยค่ะ

ในจานน้ำจิ้มเขาจะมีให้เรา 3 หลุมนะคะ  มีน้ำมันงา  ซอสแดง และวาซาบิค่ะ 

และบนโต๊ะก็มีซอสถั่วเหลืองไว้ให้ด้วยนะคะ เผื่อใครต้องการทานคู่กับวาซาบิ

เมนูอื่นนอกจากทูน่าที่เราสั่งแยกมาจากชุดบุฟเฟ่มาค่ะ

เมนูแรกคือปลาหมึกยักษ์ลวกจิ้มค่ะไสตล์เกาหลี เนื้อหมึกสด หนึบและหวานมากค่ะ

ที่ชอบที่สุดคือน้ำจิ้มที่มาคู่กับปลาหมึกค่ะ มันคือซอสน้ำมันงาน เนย กระเทียมและเกลือค่ะ.  

ไม่รู้ว่าชื่อจริงๆของมันคืออะไร แต่ส่วนผสมที่กล่าวมาทั้งหมดมันผสมอยู่ในถ้วยนี้ และมันอร่อยมาาาาาาากค่ะ แต่ละคำจะมีรสชาติต่างกันค่ะ บางครั้งจิ้มไปก้ได้กลิ่นเนย กระเทียมหอมนำมาเลยค่ะ  บางคำก็มีรสเค็มของเกลือ บางคำก็ไม่เค็มเลยแต่หอมน้ำมันงาค่ะ   

เป็นเมนูที่กินสนุกดีค่ะ  เพราะว่าสนุกกับรสชาติของน้ำจิ้ม ทานไปทานมา หมดดดด!  หมดแบบไม่รู้ตัวเลยค่ะ จานเดียวราคาอยู่ที่  600 เปโซค่ะ

ต่อไปเมนูนี้ซุปกิมจิทั่วไปค่ะ  แต่ความไม่ธรรมดาคือ เขาใส่เนื้อทูน่าไปในซุปค่ะ

ที่เกาหลีบางครั้งเขาจะใส่ทูน่ากระป๋องในซุปกิมจิไปในซุปด้วยค่ะ แต่ถ้วยนี้แน่นไปด้วยเนื้อทูน่าชิ้นโตๆค่ะ แอดสั้งมาซดน้ำซุปร้อน ให้คล่องคอค่ะ อร่อยเช่นกันค่ะ

จานนี้เป็นอภินันทนาการจากคุณลุงเจ้าของร้านค่ะ ไม่มีในเมนูนคะ

คุณลุงย่างทานเองกับเพื่อนๆเขาค่ะ  แต่เราโชคดีมากคุณลุงรู้จักกับครอบครัวของเพื่อนที่ไปทานด้วยกัน คุณลุงเลยเอามาแบ่งให้เราทาน ลุงบอกว่านี่เอามาจากเกาหลีเลยนะ  แอดจำชือปลาไม่ได้ค่ะ

แต่อร่อยดีค่ะ

จานสุดท้ายนี้ฟรีอีกแล้วค่ะ แต่จานนี้เป็นอภินันทนาการจากคุณป้าเจ้าของร้านค่ะ มีในเมนูนะคะ

เมนูที่หาได้ทั่วไปที่ร้านอาหารที่เซบูค่ะ.  เมนูนี้คือ หอยเชลล์อบชีสค่ะ

อร่อยมันส์ กรุปชีส คุณป้าบอกว่าเมนูนี้สาวๆชอบมาทานกัน คุณป้าใจดีและดีใจที่เพื่อนของแอดขับรถมาไกลจากในเมืองเซบู เพื่อมาทานที่ร้านของคุณป้า คุณป้าเลย อภินันทนาการหอยเชลล์อบชีสจานใหญ่จานนี้มาให้เลยค่ะ. และฝากความความคิดถึงไปคุณพ่อคุณแม่ของเพื่อน

   

วันนี้วาสนาดีได้ทานของอร่อยเต็มไปหมดเลยค่ะ

วันนี้อร่อยมาก อิ่มท้อง อิ่มใจ กลับบ้านสบายใจ หลับฝันดี

แอดหมดเงินไป ประมาณคนละ 2,500 เปโซ

ถือว่าคุ้มมากๆค่ะ. แอดก็ไม่ได้ทานบ่อยๆ เพราะหาทานอะไรสดๆ เริ่ดๆแบบนี้ยาก 

ราคานี้ถือว่าจ่ายได้ค่ะ

ก่อนกลับแอดหันไปสะดุดตากับป้ายหน้าร้านค่ะ 

 มันคือ ยันต์เรียกลูกค้าของคุณลุงกับคุณป้าค่ะ. 5555555

มันเขียนไว้ว่า

눈 마주치면.. 여기서 먹는거다👀 

นุน มาชูจิมยอน ยอกีซอ ม็อกนึนก็ดา

แปลว่า

ถ้าหากสบตาฉัน เทอจะทานอาหารที่ร้านนี้

แอดว่าอร่อยขนาดนี้ คุณลุงกับป้าไม่ต้องใช้ยันต์ก็ได้นะคะ

ขนาดแอดอยู่ตั้งไกลยังขับรถมาทานเลยค่ะ ทั้งที่ยังไม่ได้สบตาพี่เขาเลย

ใครมาเที่ยวมัคตัน เซบู ก็อย่าลืมแวะมานะคะ

바다참치 BADA TUNA 
                  Pajac-Maribago Rd, Maribago, Lapu-Lapu, Lalawigan ng Cebu, Mactan, Philippines        
                                                                         โทร 0916 694 1486

FB:  https://www.facebook.com/CKGSLinLee?hc_ref=ARTLoc8c_QOPLSe4z7EzwwLlBxu7UtY0amas8hdRDFOfXvLfkj3rIse4N-aaZ8Dy-l8&fref=nf&__xts__[0]=68.ARDFBw9IUD3XplpXzKqz2JXze0Rd17L2J613rxMFmbteCaxmx29RP98E87HnPE7SZdhr3N0fYNeLabCaQcVF5bCsvEbVs_P-YyoqqzyFP-3gs1Jn6I6172YUXHZMKt3PfVONbSGCJLgDG7sVTZCwii9RniWPvp0aag4XjPQdiwrABkmrdLNey2Ga0mtdsWcYdq312yoN3s4N6jhiqI0pqaPszkgEsqmmSya5A2Oe-42pZAUNLKkYurJQlH4bpOd2gr0xhPma2Xvih5bVe3rqaSG4ocqDde_HB5oS9rk4-1YfYK1ynlIbYA